無(wú)機(jī)及分析化學(xué)（1）
作 者： 王日為 編
出版時(shí)間：2013
叢編項(xiàng)： 全國(guó)高等農(nóng)林院?；瘜W(xué)基礎(chǔ)課系列教材
內(nèi)容簡(jiǎn)介
《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)（1）/全國(guó)高等農(nóng)林院?；瘜W(xué)基礎(chǔ)課系列教材》按溶液與膠體、原子分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)、化學(xué)平衡的一般原理及水溶液中四大平衡順序編排，符合課程特點(diǎn)及認(rèn)知規(guī)律。內(nèi)容選取上力求將化學(xué)基本原理、基本知識(shí)與學(xué)科前沿、學(xué)生專(zhuān)業(yè)相結(jié)合，并適當(dāng)擴(kuò)展課程內(nèi)容，試圖培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決專(zhuān)業(yè)實(shí)際問(wèn)題的能力及化學(xué)素質(zhì)。《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)（1）/全國(guó)高等農(nóng)林院校化學(xué)基礎(chǔ)課系列教材》既可作為高等農(nóng)林院校農(nóng)學(xué)、林學(xué)、食品科學(xué)、生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等專(zhuān)業(yè)化學(xué)基礎(chǔ)課教材，也可供相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師、學(xué)生及科技工作者參考使用。
目錄
第1章 溶液與膠體
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 溶液
一、溶液濃度的表示方法
二、溶液濃度換算關(guān)系
第二節(jié) 稀溶液的依數(shù)性
一、溶液的蒸氣壓下降
二、溶液的沸點(diǎn)上升和凝固點(diǎn)下降
三、溶液的滲透壓
四、依數(shù)性的應(yīng)用
第三節(jié) 膠體
一、分散體系及其分類(lèi)
二、分散度與表面能
三、界面現(xiàn)象
四、溶膠的性質(zhì)
五、膠團(tuán)結(jié)構(gòu)
六、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉
七、高分子溶液及凝膠
擴(kuò)展閱讀表面活性劑簡(jiǎn)介
練習(xí)題
第2章 原子結(jié)構(gòu)與元素周期系
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 玻爾理論
一、氫原子光譜
二、玻爾（Bohr）理論
第二節(jié) 核外電子運(yùn)動(dòng)的特殊性及運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的描述
一、微觀(guān)粒子的波粒二象性
二、波函數(shù)和原子軌道
三、四個(gè)量子數(shù)
四、概率密度和電子云
五、波函數(shù)和電子云的空間圖像
第三節(jié) 多電子原子核外電子排布
一、屏蔽效應(yīng)和鉆穿效應(yīng)
二、多電子原子的原子軌道近似能級(jí)圖
三、多電子原子核外電子排布
第四節(jié) 原子結(jié)構(gòu)與元素周期系
一、原子的電子層結(jié)構(gòu)與元素周期系
二、原子結(jié)構(gòu)與元素性質(zhì)的周期性變化
擴(kuò)展閱讀人類(lèi)認(rèn)識(shí)原子結(jié)構(gòu)的歷史
練習(xí)題
第3章 化學(xué)鍵與分子結(jié)構(gòu)
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 離子鍵理論
一、離子鍵的形成條件及特點(diǎn)
二、離子鍵的強(qiáng)度與晶格能
三、離子的結(jié)構(gòu)特征
第二節(jié) 共價(jià)鍵理論
一、現(xiàn)代價(jià)鍵理論
二、雜化軌道理論
三、價(jià)層電子對(duì)互斥理論
四、分子軌道理論簡(jiǎn)介
第三節(jié) 分子的極性和離子的極化
一、分子的極性
二、分子的極化
三、離子的極化
第四節(jié) 分子間力和氫鍵
一、分子間力
二、氫鍵
第五節(jié) 晶體
擴(kuò)展閱讀蛋白質(zhì)的立體結(jié)構(gòu)和各種作用力
練習(xí)題
第4章 化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 基本概念
一、系統(tǒng)與環(huán)境
二、狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)
三、過(guò)程和途徑
四、熱、功和熱力學(xué)能
五、熱力學(xué)第一定律
第二節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)
一、定容反應(yīng)熱與熱力學(xué)能
二、定壓反應(yīng)熱與焓變
三、熱力學(xué)標(biāo)準(zhǔn)態(tài)
四、化學(xué)反應(yīng)進(jìn)度
五、熱化學(xué)方程式
第三節(jié) 化學(xué)反應(yīng)焓變的計(jì)算
一、蓋斯定律
二、標(biāo)準(zhǔn)摩爾生成焓與標(biāo)準(zhǔn)摩爾焓變
三、標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓與標(biāo)準(zhǔn)摩爾焓變
第四節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的自發(fā)方向
一、化學(xué)反應(yīng)的自發(fā)性
二、熵與熱力學(xué)第三定律
三、吉布斯自由能
四、吉布斯-亥姆霍茲公式及其應(yīng)用
第五節(jié) 生化標(biāo)準(zhǔn)態(tài)
擴(kuò)展閱讀微量量熱法在生命科學(xué)研究中的應(yīng)用
練習(xí)題
第5章 化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率
一、化學(xué)反應(yīng)速率的表示方法
二、化學(xué)反應(yīng)歷程
第二節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率理論簡(jiǎn)介
一、雙分子反應(yīng)的碰撞理論
二、過(guò)渡狀態(tài)理論
第三節(jié) 影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素
一、濃度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響
二、溫度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響
三、催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響
擴(kuò)展閱讀綠色催化
練習(xí)題
第6章 化學(xué)平衡
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 化學(xué)平衡常數(shù)
一、化學(xué)平衡及其特征
二、標(biāo)準(zhǔn)自由能變與標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)
三、多重平衡（偶聯(lián)平衡）
四、化學(xué)平衡的有關(guān)計(jì)算
第二節(jié) 化學(xué)平衡的移動(dòng)
一、濃度或壓力對(duì)化學(xué)平衡的影響
二、溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響
擴(kuò)展閱讀耗散結(jié)構(gòu)理論簡(jiǎn)介
練習(xí)題
第7章 酸堿平衡
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 電解質(zhì)溶液概述
一、強(qiáng)電解質(zhì)與弱電解質(zhì)
二、酸堿質(zhì)子理論
第二節(jié) 酸堿平衡及溶液的pH計(jì)算
一、質(zhì)子條件
二、強(qiáng)酸（堿）溶液
三、一元弱酸（堿）溶液
四、多元弱酸（堿）溶液
五、兩性物質(zhì)溶液
第三節(jié) 酸堿平衡的移動(dòng)
一、稀釋定律
二、同離子效應(yīng)與異離子效應(yīng)
第四節(jié) 緩沖溶液
一、緩沖溶液的組成與作用原理
二、緩沖溶液pH的計(jì)算
三、緩沖容量和緩沖范圍
四、緩沖溶液的配制
擴(kuò)展閱讀生命體系中的緩沖溶液
練習(xí)題
第8章 沉淀-溶解平衡
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 沉淀溶解平衡常數(shù)
一、標(biāo)準(zhǔn)溶度積常數(shù)
二、標(biāo)準(zhǔn)溶度積常數(shù)和溶解度
第二節(jié) 沉淀的生成和溶解
一、溶度積規(guī)則（原理）
二、沉淀的生成和分步沉淀
三、沉淀的溶解
四、沉淀的轉(zhuǎn)化
擴(kuò)展閱讀沉淀反應(yīng)在冶金與醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例
練習(xí)題
第9章 氧化還原反應(yīng)
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 氧化還原反應(yīng)概述
一、氧化數(shù)
二、氧化還原反應(yīng)的基本概念
三、氧化還原反應(yīng)方程式的配平
第二節(jié) 原電池和電極電勢(shì)
一、原電池的組成與電池符號(hào)
二、電極電勢(shì)
三、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（φ）
第三節(jié) 影響電極電勢(shì)的因素
一、能斯特方程
二、氧化劑、還原劑濃度的變化對(duì)電極電勢(shì)的影響
第四節(jié) 電極電勢(shì)的應(yīng)用
一、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的方向
二、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的程度
三、選擇合適的氧化劑和還原劑
第五節(jié) 元素的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)圖
一、元素的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)圖
二、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)圖的應(yīng)用
擴(kuò)展閱讀氫燃料電池
練習(xí)題
第10章 配位化合物
學(xué)習(xí)要求
第一節(jié) 配合物的基本概念
一、配合物的定義和組成
二、配合物的化學(xué)式和命名
第二節(jié) 配合物的價(jià)鍵理論
一、配合物的磁性
二、配合物價(jià)鍵理論的基本要點(diǎn)
第三節(jié) 配位平衡
一、常見(jiàn)配位反應(yīng)的類(lèi)型
二、配位平衡常數(shù)
三、配位平衡的移動(dòng)
第四節(jié) 螯合物
一、螯合物的形成
二、螯合物的穩(wěn)定性
擴(kuò)展閱讀配位化合物在生命科學(xué)和分析化學(xué)中的應(yīng)用
練習(xí)題
附錄
附表1 常見(jiàn)物質(zhì)的ΔfHm、ΔfGm和Sm（298.15K，100kPa）
附表2 弱酸及其共軛堿在水中的解離常數(shù)（25℃，I=0）
附表3 常用緩沖溶液
附表4 常見(jiàn)難溶電解質(zhì)的溶度積（18～25℃，I=0）
附表5 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（298.15K）
附表6 一些常見(jiàn)配離子的標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)定常數(shù)
附表7 部分金屬離子與EDTA所形成螯合物的lgKs（MY）值（18～25℃）
附表8 氨羧配位劑類(lèi)配合物的穩(wěn)定常數(shù)（18～25℃，I=0.1mol·L-1）
參考文獻(xiàn)
