分析化學
作者：黃麗主編
出版時間：2015年版
內容簡介
本書共分八章，主要內容分別為分析化學概論、定量分析概論、滴定分析法概論、酸堿平衡和酸堿滴定法、沉淀平衡及沉淀滴定法、配位平衡和配位滴定法、氧化還原平衡及氧化還原滴定法以及比色法與分光光度法等，每章末均配有習題，書后有附錄以及參考答案。另外，本書還同步配有實驗實訓，以方便學生的學習與鞏固。
本書適合作為高職高專食品加工、食品生物、食檢、農檢以及畜牧獸醫(yī)等專業(yè)學生教材使用。
目錄
第一章 分析化學概論
第一節(jié) 分析化學的任務和作用
第二節(jié) 分析方法的分類
第三節(jié) 分析化學的發(fā)展概況及學習要求
習題
第二章 定量分析概論
第一節(jié) 定量分析的一般程序
第二節(jié) 定量分析的誤差
第三節(jié) 分析結果的數(shù)據(jù)處理
第四節(jié) 有效數(shù)字及其運算規(guī)則
習題
第三章 滴定分析法概論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 基準物質
第三節(jié) 標準溶液的配制與濃度標定
第四節(jié) 物質組成的標度方法
第五節(jié) 滴定分析中的計算
習題
第四章 酸堿平衡和酸堿滴定法
第一節(jié) 酸堿質子理論
第二節(jié) 酸堿平衡的移動
第三節(jié) 酸堿溶液中有關濃度的計算
第四節(jié) 緩沖溶液
第五節(jié) 酸堿指示劑
第六節(jié) 酸堿滴定的基本原理
第七節(jié) 酸堿滴定法的應用
習題
第五章 沉淀平衡及沉淀滴定法
第一節(jié) 沉淀溶解平衡
第二節(jié) 沉淀滴定法
第三節(jié) 重量分析法
習題
第六章 配位平衡和配位滴定法
第一節(jié) 概述
第二節(jié) EDTA與金屬離子的配位化合物
第三節(jié) 配位滴定曲線
第四節(jié) 金屬指示劑
第五節(jié) 提高配位滴定選擇性的方法
第六節(jié) 配位滴定中的標準溶液
第七節(jié) 應用實例
習題
第七章 氧化還原平衡及氧化還原滴定法
第一節(jié) 氧化還原反應基本知識
第二節(jié) 氧化還原滴定中的指示劑
第三節(jié) 氧化還原滴定基本原理
第四節(jié) 重要的氧化還原滴定法及其應用
習題
第八章 比色法與分光光度法
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 光吸收定律
第三節(jié) 顯色反應及比色法
第四節(jié) 紫外可見分光光度計
第五節(jié) 測量條件的選擇、測量步驟與結果計算
第六節(jié) 紫外可見分光光度法的應用
習題
附 錄
附錄一 常見物質的熱力學參數(shù)(25℃)
附錄二 無機弱酸離解平衡常數(shù)表(25℃)
附錄三 有機弱酸離解平衡常數(shù)表(25℃)
附錄四 無機堿在水溶液中的解離常數(shù)(25℃)
附錄五 有機堿在水溶液中的解離常數(shù)(25℃)
附錄六 難溶化合物的溶度積常數(shù)(25℃)
附錄七 常用緩沖溶液的配制方法
附錄八 金屬一無機配位體配合物的穩(wěn)定常數(shù)(25℃)
附錄九 金屬一有機配位體配合物的穩(wěn)定常數(shù)(25℃)
附錄十 標準電極電勢(25℃)
附錄十一 一些化合物相對分子質量
參考文獻
